Serbuk Stevia

Stevia ialah pemanis semulajadi dan pengganti gula yang diperbuat daripada daun spesies tumbuhan Stevia rebaudiana.

Rasa Stevia mempunyai permulaan yang lebih perlahan dan tempoh yang lebih lama daripada gula, dan sesetengah ekstraknya mungkin mempunyai rasa pahit atau seperti likuoris pada kepekatan tinggi.

Dengan ekstrak steviol glikosida yang mempunyai sehingga 200-250 kali ganda kemanisan gula, Stevia telah menarik perhatian dengan peningkatan dalam permintaan untuk pemanis rendah karbohidrat dan rendah gula. Kerana Stevia mempunyai kesan yang boleh diabaikan pada glukosa darah, ia menarik kepada orang yang mengamalkan diet terkawal karbohidrat.

watak:

1. 100% Asli adalah 250 kali lebih manis daripada gula, ia sangat kos efektif.

2. Tiada nilai kalori, bagus untuk pesakit kencing manis.

3. Kestabilan dalam pemprosesan makanan:

*Kestabilan haba di bawah suhu tinggi: Sehingga 198 darjah (392 darjah F).

*Sangat stabil dalam larutan asid dan dengan kehadiran garam.

*Tidak akan berinteraksi dengan komponen makanan.

4. Tidak boleh ditapai; oleh itu tidak akan bertindak sebagai sumber makanan untuk yis.

5. Penambah rasa; Digunakan dengan sama ada garam, asid organik atau asid amino, ia boleh bergabung menjadi harmoni yang lazat dan mencipta kesan sinergik.

6. Kalis plak: menghalang kaviti.

7. Tidak toksik; diuji secara meluas pada haiwan dan digunakan secara meluas oleh manusia tanpa kesan buruk.

1. Dalam Industri Makanan:

- Pemanis: Stevia digunakan secara meluas sebagai pemanis dalam pelbagai jenis makanan, termasuk kuih-muih tanpa gula, gusi, pencuci mulut beku, makanan bakeri dll.

Cool tags: serbuk stevia, pengeluar serbuk stevia China, pembekal, kilang